食品袋業的現狀食品安全意識不斷提高

食品袋業的現狀食品安全意識不斷提高
食品袋是現代工業的最後一道工序，它起著包裝、保護、美化、宣傳和方便儲藏、夾鏈袋運輸與銷售的重要作用而且在一定程度上，食品袋包裝包裝已經成為食品不可分割的重要組成部分。
從消費者角度看，食品是種私人物品，但從市場意義上講，食品是種公共物品。食品安全是對買賣食品的一種安全承諾。食品，不同於一般的消費品，人們每日食用、飲用的食品都將通過新陳代謝被同化為人體組織的一部分。因此生產、加工、銷售安全的食品是種關乎全人類的責任。
隨著食品安全意識不斷提高，食品加工過程的最後一個環節——食品包裝，已愈來愈被人們所關注。 藥袋“包裝污染”事件的曝光及相關條例的不斷完善，藥袋都讓消費者等懂得自我保護。 《工業產品生產許可證管理條例》規定，從9月1日起，包裝袋用的紙袋、紙餐具等產品，必須在QS認證後才可生產、銷售。視質量如生命的食品生產銷售企業，選擇先進無菌包裝設備及高品質無菌包裝材料，塑膠袋保障食品安全，是他們的一致共識。
無菌包裝技術經歷了幾十年的快速發展。業內各研發機構及設備、材料相關生產企業在不斷提高食品安全保障水平同時，也在積極尋求“不破壞食品原本的營養成份”的最優方式。 “食品安全性第一”與“營養功能”兼顧性原則正逐步為消費者認同，這也為無菌包裝技術及裝備的市場化應用，開拓了廣闊的發展空間，業內人士公認無菌包裝業的發展正面臨著前所未有的機遇和挑戰。
食品袋通常是由塑料薄膜與夾鏈袋、或塑料薄膜與紙張復合而成，這樣這樣可增強阻隔性，避免食品變質。目前我國食品的包裝以塑料袋為主，少數食品採用紙質包裝。據了解依據傳統工藝製造的食品包裝物，不可避免地都會使用帶有苯、甲苯等有害物質的溶劑，塑膠袋雖然絕大部分可以在製造過程中揮發，但少量殘留物卻可能從包裝物上滲入到食品中，者的健康。且食品包裝生產過程中會加入不同的添加劑，例如聚氯乙烯樹脂本身無毒性，但在製作過程中加入增塑劑，產生了毒性；有些塑料製品中加入穩定劑，而這些穩定劑主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽極易析出，一旦進入人體就會造成積蓄性鉛中毒，從而危害消費者的健康。
目前，我國食品包裝行業面臨的形勢不容樂觀，市場上很多食品袋材料難以符合國家對食品安全、衛生、環保方面的要求，等等等芒烴類溶劑大量被使用。國家質檢總局今年９月底公佈的食品包裝（膜）抽查結果表明，除一般的塑料袋外，專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達15%。包裝袋其中最主要的問題是衛生指標不符合國家標準及產品物理機械性能差。食品包裝主中，塑料薄膜、紙、金屬等包裝材料所佔的比例大，佔總成分的70%，粘合劑佔10%；在包裝印及其他物質則佔20%。