2015年3月9日星期一
滿月蛋糕禮盒-如何挑選結婚蛋糕 婚禮蛋糕推薦
新人在挑選結婚蛋糕的時候往往不知滿月蛋糕禮盒道該從哪裏下手,下面就來看看如何挑選結婚蛋糕以及爲你推薦的浪漫婚禮蛋糕。
如何挑選結婚蛋糕一、味道品嘗
婚禮蛋糕不僅會增添婚禮的浪漫氣氛,對于新人和賓客來說更是餐後的美味甜點。亞果攝影認爲婚禮蛋糕最重要的因素還是味道。所以,新人要事先品嘗一下他們做好的蛋糕,並根據個人的口味與愛好和蛋糕設計師進行溝通和調整。
如何挑選結婚蛋糕二、蛋糕選材
每個地區、每個國家對于蛋糕的口味和偏愛的選材都會有所不同。有些不負責任的設計師爲了美觀,也許會使用不符合標准彌月蛋糕的原料,如聚苯乙烯泡沫塑料來制作蛋糕,這需要彌月蛋糕推薦新人在挑選的時候格外注意。另外如果是在戶外舉行婚禮,不適宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋爲原料的婚禮蛋糕。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面,將大大地增加蛋糕的抗熱能力,或者選擇用軟糖料制作的蛋糕。所以,新人們應該和婚禮蛋糕設計師溝通好,滿月蛋糕告訴他們婚禮的環境和時間,並確定蛋糕的原材料選擇。
如何挑選結婚蛋糕三、造型設計
擁有漂亮外形的婚禮蛋糕不僅讓人養眼,讓人垂涎,而且能增添婚禮的完美程度。想要一款與衆不同且美麗的婚禮蛋糕其實並不容易,你可以在婚禮雜志或是其他人的婚禮尋找到自己喜歡的造型,然後與設計彌月蛋糕禮盒師溝通進行設計和完善。在裝飾方面,有些新人會選擇用新鮮水果或者奶油裱的鮮花來裝飾整個蛋糕,或是選擇樹脂或糖做的花,這些花瓣完全是手工的,因而看上去十分精致,但費用也相對較高。
如何挑選結婚蛋糕四、蛋糕保存
婚禮蛋糕的裝飾品一般都是提前制作完成的,而蛋糕部分則是在食用前的24小時之內開始制作,這樣才能確保口感的新鮮。因此,當婚禮蛋糕制作完成後,必須采取必要的措施,比如冷藏的方式進行保存,以保證其品質和口感的新鮮。
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2014年9月15日星期一
滿月蛋糕禮盒-黑櫻桃巧克力蛋糕
:快手簡單的蛋糕,臨時聚會必帶的彌月蛋糕推薦一款。烤出蛋糕抹上奶油,擺上水果內陷,撒上巧克力即可,無需完美裱花抹面,外觀和味道一樣大受好評。
快手簡單的蛋糕,臨時聚會必帶的一款。烤出蛋糕抹上奶油,擺上水果內陷,撒上巧克力即可,無需完美裱花抹面,外觀和味道一樣大受好評。
小貼士:
1。選用橄榄油、玉米油或者葵花籽油等口感比較輕和一些的色拉油,不要用花生油、大豆油這些味道比較濃重的油類。
2。糖漬橙皮中已經含有大量的糖,所以蛋黃中就沒有另外加糖。
3。低筋面粉可以爲:3份普通面粉+1份玉米澱粉,混合過篩。混合過篩這一步,可是戚風蛋糕比較重要但是容易被忽略的一步哦!
【黑櫻桃巧克力蛋糕】6寸
蛋糕用料:
低筋面粉 40克(普通/中筋面粉30克+玉米澱粉10克)
雞蛋 3個
牛奶 25克
色拉彌月蛋糕油 25克
砂糖25克(加入蛋白中)
表面用料:
淡滿月蛋糕禮盒奶油 100-150克
糖 20克
香草精 5、6滴
巧克力碎屑 適量
黑櫻桃 幾顆
做法:
1。低筋面粉過篩
2。加入牛奶、色拉油和橙皮混合均與
3。將蛋黃、蛋清分離,蛋黃加入面粉、牛奶、色拉油中
4。攪拌均勻
5。分三次加入砂糖,將蛋白打發十分發,如圖5狀滿月蛋糕態
6。取三分之一蛋白,加入蛋黃液中,翻拌、切拌均勻
7。將蛋黃蛋白液體,倒入剩下三分之二的蛋白中, 翻拌、切拌均勻
8。倒入模具,用力震出大氣泡
9。烤箱提前預熱170度,烤25-30分鍾(依自家烤箱溫度而定)
10。烤出後,放涼脫模,將蛋糕一切爲二
11。彌月蛋糕禮盒奶油分次加糖,滴入香草精,打發至九分,擺上橙子,抹一層奶油
12。放上第二片蛋糕坯,全部抹奶油,撒巧克力屑,擺上黑櫻桃即可
快手簡單的蛋糕,臨時聚會必帶的一款。烤出蛋糕抹上奶油,擺上水果內陷,撒上巧克力即可,無需完美裱花抹面,外觀和味道一樣大受好評。
小貼士:
1。選用橄榄油、玉米油或者葵花籽油等口感比較輕和一些的色拉油,不要用花生油、大豆油這些味道比較濃重的油類。
2。糖漬橙皮中已經含有大量的糖,所以蛋黃中就沒有另外加糖。
3。低筋面粉可以爲:3份普通面粉+1份玉米澱粉,混合過篩。混合過篩這一步,可是戚風蛋糕比較重要但是容易被忽略的一步哦!
【黑櫻桃巧克力蛋糕】6寸
蛋糕用料:
低筋面粉 40克(普通/中筋面粉30克+玉米澱粉10克)
雞蛋 3個
牛奶 25克
色拉彌月蛋糕油 25克
砂糖25克(加入蛋白中)
表面用料:
淡滿月蛋糕禮盒奶油 100-150克
糖 20克
香草精 5、6滴
巧克力碎屑 適量
黑櫻桃 幾顆
做法:
1。低筋面粉過篩
2。加入牛奶、色拉油和橙皮混合均與
3。將蛋黃、蛋清分離,蛋黃加入面粉、牛奶、色拉油中
4。攪拌均勻
5。分三次加入砂糖,將蛋白打發十分發,如圖5狀滿月蛋糕態
6。取三分之一蛋白,加入蛋黃液中,翻拌、切拌均勻
7。將蛋黃蛋白液體,倒入剩下三分之二的蛋白中, 翻拌、切拌均勻
8。倒入模具,用力震出大氣泡
9。烤箱提前預熱170度,烤25-30分鍾(依自家烤箱溫度而定)
10。烤出後,放涼脫模,將蛋糕一切爲二
11。彌月蛋糕禮盒奶油分次加糖,滴入香草精,打發至九分,擺上橙子,抹一層奶油
12。放上第二片蛋糕坯,全部抹奶油,撒巧克力屑,擺上黑櫻桃即可
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